Recetas navideñas

Caldo navideño o escudella

Esta receta sirve para dos platos. Si no se le añade la pasta ni la carne puede ser la receta de caldo navideño, con todos los elementos es la receta de la tradicional escudella de Navidad. No es difícil pero debemos tener paciencia.

Canelones

Este es un plato muy navideño sobretodo en la zona de Catalunya. Se suele comer el segundo día de Navidad, o San Esteban, el día 26. Es un plato que gusta tanto a grandes como pequeños, no es muy difícil y se pueden hacer grandes cantidades.

Croquetas para después de las fiestas

Este plato está especialmente indicado para poder aprovechar la carne que ha sobrado después de las principales comidas navideñas, así que no sólo vais a ahorrar, sinó que ¡son para chuparse los dedos!

Merluza rellena

Una receta de pescado, muy bien recibido también en las fechas navideñas. Esta receta está pensada por 8 personas pero si sóis menos, sólo tenéis que calcular las proporciones. Aunque se trata de pescado es un plato muy completo.

Zarzuela

Otra receta de pescado, pero esta es de las más completas. Es un plato delicioso para todos los amantes del pescado y el marisco, y aunque resulta un poco cara por los ingredientes que lleva, es una delícia para el paladar.

Sopa de marisco

En fechas navideñas es cuando queremos lo mejor para los nuestros. También en la mesa, así que una sopa de marsico es de lo más sabroso que podemos tomar. Un primer plato delicioso y propio de nuestra cocina tradicional, aunque hay muchas variaciones.

Pollo al cava

Este plato es muy propio de la navidad pues utiliza una de las bebidas que más se consumen por estas fechas, el cava. Una deliciosa manera de cocinar un pollo, muy sencilla y que seguro no va a dejaros indiferentes.

Pollo o capón relleno

Una receta de las más típicas. Sólo con leer el procedimiento se nos hace la boca agua.... El relleno es una indicación, pues en cada família puede haber alguna tradición o algun ingrediente secreto de las abuelas que no puede faltar.

Cordero asado

Una receta de carne, muy típica de algunas zonas de España. Las variaciones son múltiples pero os ofrecemos una de las distintas maneras, de las sencillitas, que hay de asar un cordero para las fechas navideñas.

Redondo de ternera

Una receta no sólo navideña aunque muy apreciada por estas fechas. Este plato, tradicional de nuestro país, cuenta igualmente con múltiples variaciones aunque nuestra propuesta seguro que os encantará.

Solomillo a la pimienta

La carne más jugosa y más libre de grasa es la del solomillo. Os presentamos esta receta de solomillo de ternera que a parte de ser muy fácil y económica, os va a encantar.

Jamón al horno

Esta receta es una receta con mayúsculas. Aunque no es muy difícil si es muy laboriosa pues se necesitan muchas horas para cocer entera un jamón de cerdo. De todas formas la carne queda muy rica y es un plato que da para mucha gente.