Durante el embarazo es muy importante cuidar la alimentación de la mujer gestante, ya que es decisiva para el buen desarrollo del feto. La dieta que debes seguir durante el embarazo debe ser variada y completa. El yodo es uno de los componentes que no debe faltar, y su dosis debe ser la adecuada, ya que tanto deficiencias como excesos provocan enfermedades que pueden resultar graves.
Beneficios del yodo
- Contribuye al buen funcionamiento de la hormona tiroidea tetrayodotironina o tiroxina y de la triyodotironina y evitar así el Hipotiroidismo. Este tipo de enferemedades suelen darse con más frecuencia en zonas montañosas lejanas de la costa y con suelos muy pobres en Yodo, como por ejemplo, en países como Dinamarca.
- Estimula el buen funcionamiento de nuestro metabolismo para realizar adecuadamente un sinfín de funciones orgánicas indispensables para nuestro crecimiento y el buen funcionamiento de nuestro sistema nervioso.
- Participa en el metabolismo de los hidratos de carbono y en la regulación del colesterol.
- Regula nuestro nivel de energía y un buen funcionamiento celular.
- Facilita que el cuerpo queme el exceso de grasa.
- Da mejor aspecto a uñas, cabello y dientes.
- El yodo también tiene propiedades para curar y desinfectar heridas externas.
- Suele ser un ingrediente habitual en algunas tabletas potabilizadoras de agua.
¿Dónde encontramos el yodo?
| Grupo de alimentos | Alimento |
|---|---|
| Verduras y hortalizas | Ajo, remolacha, acelgas, judías verdes, cebolla, champiñón. |
| Legumbres | Habas secas, soja en grano. |
| Frutas | Moras, piña. |
| Frutos secos | Nueces. |
| Lácteos y derivados | Leche. |
| Pescados, mariscos y crustáceos | Arenque, gambas, langostinos, bacalao, mero, mejillones, salmón, lenguado. |
| Huevos | Huevo entero. |
Posibles síntomas de déficit y causas
Síntomas de carencia de yodo son, por ejemplo el bocio, el hipotiroidismo, la piel y el cabello secos, la tendencia a tener siempre frío, a la obesidad, al estreñimiento o padecer cretinismo (enfermedad infantil con retraso físico y mental).
Por ello, es recomendable incluir en la dieta de las embarazadas un complejo vitamínico diario con 200 microgramos de yodo desde el momento en el que se dispongan a un embarazo. Esta es la principal conclusión que emana del simposio 'Prevención de Yodo en el embarazo', donde se llegó también al compromiso de informar a los profesionales de la Atención Primaria, la Ginecología y la Ostetricia, de la importancia del yodo en la alimentación de la mujer embarazada.
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