Ingredientes
- 300grs espaguetis
- 1 caja de vino tinto de mesa
- 4-5 hojas de acelgas
- 2-3 tomates secos en aceite
- 100 gr de daditos jamón serrano
- 1 diente de ajo
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
- Una cucharada de crema fresca
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 30-50 gramos de queso rallado
Preparación
Cocer la pasta en el vino tinto (el mas barato, de mesa). En una sartén, rehogar con un poco de aceite de oliva,las acelgas troceadas, el tomate seco en aceite troceado, con los daditos de jamón, y el ajo picado.
Cuando la pasta este aldente, escurrir y a la sartén con el resto de los ingredientes. Añadir la pastilla de caldo de carne, y la cucharada de crema fresca, salpimentar al gusto y servir con un poco de queso rallado por encima.
¡Que aproveche! Y ¡Feliz día de San Valentín!
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