patatas fritas

es mejor freirlas en aceite de oliva????

silvia45
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Respuestas

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Hola!
Mira el aceite de oliva y el de girasol son buenos, en crudo, quiero decir, que ambos son de una calidad semejante, a excepción de su uso con temperatura. Digamos que el de oliva resiste más la temperatura y es más recomendable freír con oliva que con girasol.
Ciertamente para aliñar también preferimos el de oliva, sobretodo en España...
Pero la única diferencia es la resistencia al calor y el sabor.
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