zumos y vitanínas

tengo entendido que la fruta exprimida pierde vitaminas al rato de estar exprimida. Cuanto tiempo duran mas o menos?

Bertaalhabla
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Alimentación vitaminas fruta

Respuestas

000Lau000
Hola!
Pierde las vitaminas porque estas, en su mayoría, son Fotosensibles, es decir, con la luz pierden su propiedad. O sea que es cuestión de minutos.
000Lau000
Lo mismo ocurre con los vegetales cuando llevan mucho cocinados, pierden sus propiedades.
con el calor tb, si hierves las zanahorias, pierden su propiedad medicinal, y la mayoría de verduras, por eso es bueno, beberse el caldo para aprovecharlas al máximo, o bien cocinarlas al vapor.
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