Tortitas de frambuesa

Esta receta es el postre predilecto de muchos niños aunque también las puedes preparar como desayuno en días especiales. El toque dulce las tortitas les volverá locos.

Adecuado para niños a partir de 2 años

¿Qué lleva?

  • 4 huevos
  • 120 ml de nata
  • 120 ml de leche
  • 80 g de harina
  • 30 g de mantequilla
  • 8 cucharadas de mermelada de frambuesa
  • Una pizca de sal

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Preparación

Introduce los huevos, la leche, la harina, la nata y la sal en un bol y mézclalos con una batidora eléctrica hasta lograr una textura suave. Pon a derretir un poco de mantequilla en una sartén y repártela por toda la superficie. Cuando esté caliente, pon un poco de la masa y extiéndela bien. Dependiendo de lo gruesas que quieras las tortitas puedes obtener entre cuatro y ocho. Una vez doradas por un lado, gíralas con cuidado y deja que se cocinen un poco por el otro lado. Resérvalas en un plato y tápalas para que no se enfríen.

Cuando estén listas llévalas a la mesa y deja que cada uno se sirva una tortita y la cubra con mermelada de frambuesa. También son deliciosas con fruta fresca como plátanos, fresas o frutas del bosque, con chocolate, con azúcar y zumo de limón, con miel o con sirope de arce.